Oficina de Encontro - Do Que Se Alimenta o Sujeito? *EM BRASÍLIA* (1)

As Oficinas de Encontro apoiam-se na experiência de cozinhar descontraidamente em grupo e, ao mesmo tempo, vivenciar um encontro social e cultural: ao cozinhar coletivamente, desvenda-se em companhia esse universo peculiar. Na alquimia positiva que envolve o ato de cozinhar evocam-se lembranças de sabores, cheiros e

texturas. O processo é estimulado, orientado e compartilhado por nossa equipe.

As oficinas de encontro são temáticas e os temas são variados. Em geral, um convidado apresenta um assunto e propõe uma reflexão ao grupo enquanto o jantar é preparado.

Ao término, degustar o jantar produzido permite apreciar conjuntamente não somente os pratos elaborados, mas também a dinâmica das relações e o envolvimento pessoal de cada um na atividade.

É em torno da mesa e a partir de toda ritualização envolvida nas refeições compartilhadas que muitos afetos são desenvolvidos. Pautadas nesta premissa criamos esta experiência, pois acreditamos na alimentação como um ato cultural e simbólico.